2011年5月6日金曜日

とある居酒屋さんの写真です。店舗(調理場)には必ず大きなフードがあります。そのフードの材質のほとんどがステンレスか、亜鉛板なのですが 写真のフードはケヤキなのでした!(ちょっとビックリ(*_*) 創業35年 何も変わらずのままだとか。
実はこのお店、先日の黒電話のブログと同じお店です!
昔のお店には勉強になることが多々ありますよ。